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高效 / 環(huán)保 / 節(jié)能
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作者:食品飲料廠 來源:易純凈化 日期:2019/12/5 8:09:04
食品飲料廠GMP設(shè)計,可參考藥品生產(chǎn)及管理規(guī)范(GMP),對新建食品飲料廠進行設(shè)計,并且用危害分析關(guān)鍵控制點(HAC-CP)方法對從原料到消費過程中所有污染微生物的途徑進行研究和控制。GMP的內(nèi)容包括食品生產(chǎn)人員、廠房和地面、衛(wèi)生設(shè)施、作業(yè)控制、設(shè)備與用具、工藝管理、產(chǎn)品批號、倉庫和運銷、記錄、投訴及成品回收處理等規(guī)范。
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